液體中的氣泡在沸騰進程中起著汽化核的作用,當液體中缺少氣泡時,縱然溫度到達並高出了沸點,也不會沸騰,形成了過熱液體.過熱液體是不穩定的,要是過熱液體的外部環境溫度突然急劇降落或侵入氣泡,則會形成劇烈的沸騰,並伴有爆裂聲,這種征象叫暴沸沸石的參加 為了打掃在蒸餾進程中的過熱征象與包管沸騰的安穩狀態,常加沸石,或1端封口的毛細管,因為它們都能警備加熱時的暴沸征象,,把它們稱做止暴劑又叫助沸劑,值得過細的是,不能在液體沸騰時,參加止暴劑,不能用已利用過的止暴劑。參加沸石的作用是起助沸作用,警備暴沸,因為沸石外貌均有微孔,內有氛圍,以是可起助沸作用。不能將沸石加至將近沸騰的液體中,那樣溶液劇烈暴沸,液體易衝出瓶口,如果易燃液體,還會引動怒災,要等沸騰的液體冷下來再加。用過的沸石1樣平常不能再連續利用,因為它的微孔中已彌漫或留有雜質,孔經變小或堵塞,不能再起助沸作用